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第2507章 平民饭馆（第1页）

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：平民饭馆（：平民饭馆（第22页）三哥，您犯不着把所有人都背在自己身上。”何雨柱这番话说的语重心长，也的确是为了三师兄师徒俩好。就像是三师兄自己说的，那些人良莠不齐。就算是小刘再有本事，也不可能把那些人全都留下。索性来一个大浪淘沙。用这些小店的经营，把合适的人才挑选出来。很简单的事，同样的两个店。能多挣钱的，那就是人才。要是挣不到钱，或者是越挣越少的，那就是不适合做生意的，或者是有私心的。那样的人，就可以淘汰出去了。先做小炒，盖浇饭，等到社会上进一步放开，流动人口增多，可以做火锅的时候。这帮留下来的人，就是现成的连锁店负责人。也省得三师兄帮了这个，不帮那个，惹一些闲话出来。机会给了，你做不出来，或者是有私心，那让别人咋办？别人也不是开善堂的。人在世上，吃的就是人情这碗饭。“那能行？”三师兄听何雨柱把生意规划细化到这地步，其实已经动心了。何雨柱说的话，方方面面都顾到了。那些师兄弟的子侄徒弟，手艺不行，那就培训，专做十多个菜，有个把月总能练出来了吧？门面统一选择，统一分配，统一进菜，统一定价，就做快餐生意。也省得踩了招工的红线。只要定好分成，好像还真能做成。偌大个四九城，安排十多个小店铺，就能安排三四十个人了。也不用担心说，开个大店，要是生意做不好，从而亏本翻不了身啥的。“至于小刘，可以开个大店，当总店用。培训啥的，都在总店里面。也不耽误小刘的手艺。主打就是一个平民菜馆。”何雨柱说的这个，好象跟闫解成家的盒饭馆子差不多。但何雨柱要搞，肯定不会那么小家子气。他奔的，就是连锁店去的。不像是闫家饭馆，到今天，还是那么大的地方，还是那几样菜，还是那几个人。闫解成媳妇兰花，她的踏实肯干接地气，成就了那家馆子。但她的眼界，也是限制了那家馆子的发展。特别随着社会的开放，同类型的馆子是越来越多。兰花没想着突围，反而是很满足于现在的收入。每个月除去开销，挣个百，对于她来说，已经足够了。现在闫解成买了一套小院子，老二一家还是在店里帮忙打工。不过老三的前妻张春花跟胡秃子，已经搞了一个同类型的快餐店了。闫解成说的大方，各做各的生意，但对张春花两口子，却是记恨上了。再也没有以前那种和谐。“那行，等我回去找着刘波商量一下。他要是愿意，咱们就先开一个大店试试。柱子，哥哥不跟您说客气话，到时该帮忙的，您还得帮忙。”三师兄深思熟虑，这才一拍大腿，下了这个决定。“一句话的事。”何雨柱一口答应了。他能帮啥？也就是一开始投资的钱，初期领着小刘走一下关系。

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