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第95章 泡菜坛子（第1页）

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泡菜坛子（泡菜坛子（第22页）祁妙拿了小瓷盆夹了一盆上来，猪肺、猪尾巴、猪大肠等等，什么都夹了个遍。她让阿蘅帮忙端去桌上，自己又给盛了三碗饭。妞妞洗干净了手，乖乖的坐在一旁，等着吃饭。见端上来的那盆卤菜奇形怪状的什么都有，她忽然想起昨日看见祁妙清理那些买回来的猪下水时到处都是血水的惨状。又想起萦绕在鼻尖的那股怪味，一时间脸上有些踌躇。祁妙坐了下来，拿起筷子夹了一块猪大肠，放进妞妞碗里。冲她眨了眨眼：“你闻一闻，没有怪味吧？”妞妞闻了闻，“很香。”岂止是没有怪味，香的她都忍不住咽口水了。祁妙知道妞妞的接受力很强，也不用多劝，她自己会吃。果然下一秒，就见妞妞小心翼翼地咬了一口，脸上犹豫的表情瞬间消失，眼眸又忍不住悄悄的弯了起来。“这个真好吃！”卤水里放了很多香料，闻起来香，吃起来也香。那种香味和肉的香味截然不同，是一种十分勾人的香味，小孩子很难拒绝。更别说祁妙把这猪大肠卤的又软又糯，吃起来甚至还有几分嚼劲。其他几样吃起来又是不同的口感。卤猪肝的时间和火候把控的很好，猪肝容易煮老，祁妙没煮太久就捞了起来。再加上她提前浸泡出里面的血水，吃起来不仅没有腥味，还越嚼越香。卤猪肺吃起来软绵绵的，一咬下去卤水便在口腔里融化开来，满口辛香。每一样都很好吃，可祁妙最喜欢的，还是卤猪尾巴。这算是一样很特别的下酒菜，猪尾巴的肉比其他部位更加细腻、更加紧实。一口咬下去，面上的猪皮好似在口中轻弹，又软糯，又劲道。猪尾巴中间是有一截骨头的，祁妙围着那根骨头将周围一圈啃了个遍，再轻轻一嗦那根骨头，胶质鲜美的味道顺着舌尖一直往上，带来一种难以言喻的爽感。有时候，吃带骨的肉，要比被剔净骨的肉要香的多。“可惜没有酒。”祁妙嗦骨头之余，忍不住感叹了一句。阿蘅慢条斯理吃饭的动作一顿，“我记得厨房里还有一些。”“我不是想喝白酒，是想喝果酒。”祁妙嘀咕一声，“再说你们这里的白酒度数也不高。”后面一句的声音极小，原以为阿蘅听不见，却没想到他耳尖微微一动。你们这里？这句话是什么意思？是指桃花村？阿蘅却下意识的觉得不是。村里有一户人家是卖白酒的，度数很低，酒也不纯，一口下去只能图个嘴瘾。祁妙买了一斤用来烧菜，只是家里有两个孩子，她一向很少放。如今这酒正好可以用来做泡菜，她原本是打算饭吃完了就开始准备，但现在她又忽然生了个别的念头。阿武在学堂过得如何，她还从未去看过。不如装些卤猪下水送去，正好给他当做午饭。

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