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赵进一严肃起来，卢向久和苏大登时打了个寒战，心中都是惊愕，心想这老爷年纪不大，却这么吓人，他们下意识的觉得赵进并没有在虚张声势。
虽然害怕，可每年几十两银子，管吃管住却是个巨大的诱惑，卢向久虽然有些田产，可自己也要辛苦劳作才能养活全家，苏大更是整日里在半饥半饱之间，从外表上就能看出他们被辛劳摧残。
更关键的是，这两个人当年曾经有过好日子，一个人开设酒坊，一个人在酒坊里熬到了大工，这属于能吃饱吃好的位置，有过好日子，再经过辛酸劳苦，就会格外盼望回到从前。
在那里迟疑了半天，到底年纪不小，没什么冲动在了，卢向久迟疑着说道：“老爷这条件给的丰厚无比，就算在衙门当差也未必能拿得到，只是小的提前说句话，这酒坊赔钱了，老爷可不能怪罪追讨，要不然，小的不敢做。”
边上苏大连忙点头，赵进笑着说道：“我是东家，赔钱是我的事情，只要你们尽心做，工钱不会克扣。”
能看出来卢向久和苏大两个人犹豫很久才没有立即答应签订文书，只是说要回去和家里人商量商量。
这两个人一出去，赵进就把陈宏喊了进来，让陈宏拿出四百两银子备用。
听到“四百两”这个数目，陈宏当即瞪大了眼睛，盯着赵进说道：“赵大哥，咱们虽然有钱，可也不能这么乱花，赵大哥要做什么，要是乱来，我不会拿的。”
他这认真的神情让赵进和王兆靖都笑起来，赵进开口说道：“有二宏做账房，我确实放心，认真仔细又有原则！”
王兆靖也点头，陈宏被夸了后脸激动的通红，但还是坚持说道：“赵大哥你一定要说做什么，不能乱花的。”
“我要开酒坊，买地打造器具雇人都要花钱，所以才拿这么多。”赵进详细解释说道，他既然用陈宏做账房，就不会把对方当成小孩子看待，而是认真的按规矩来。
听到这个，陈宏点点头说道：“那我这就去拿了，赵大哥记得一切都要有个凭证，不然没办法入账的。”
等到陈宏出门，王兆靖面色严肃的说道：“赵兄，刚才小弟听那两位工匠说酿酒事宜，怎么算都是要赔钱的，既然确定要赔钱，赵兄何必去吃这个教训呢？”
赵进笑了笑回答道：“我就是有不赔钱的把握才会去做。”
“几成把握？”
“八成。”
简短对答，看到赵进没有丝毫开玩笑的意思，王兆靖点点头，又是重新翻开了书，头也不抬的说道：“那小弟就拭目以待了，赵兄能文能武，居然还懂得经商酿酒，小弟倒是要看看，赵兄还有什么不会的？”
下午杀猪李又送了一笔银钱来，自从城南各方明确赵进给杀猪李撑腰之后，接收严黑脸手下生意的过程就比从前要顺利许多，原来很多观望甚至暗自抵抗的都主动把钱交上来。
按照孙大雷找来的账房禀报，陈二狗和杀猪李两个人都没有作假，退一步说，即便有隐瞒，也不会超过总数的一成，这个幅度属于可容忍的范围之内，赵进当然明白水至清则无鱼。
而且杀猪李还和这边谈定了个买卖，他的肉铺会定期送来猪肉和大骨，这边做大锅菜用量不少，杀猪李临走时还颇为感慨，说谁能给赵进当差真是有福气，除了那些官绅大户，谁家也不会给下人吃这么足的油水。
距离天黑还有一个时辰的时候，气喘吁吁的卢向久和苏大又来了，看他们满头是汗的样子，应该是跑过来的。
“老爷看中小的，是小的福气，小的愿意签！”两人都没口子的说着这句话。
他们两人的神情态度比刚见面的时候要惶恐百倍，卢向久好歹见过些市面，战战兢兢的说道：“小的没想到老爷是这般豪杰，上午还那样不识好歹，真是该死！”
城外的人不知道，但在城内找熟人一打听，立刻就了解赵进的那些事迹，知道了赵进是怎么样的强悍英豪。
赵进笑着安抚几句，让正巧在这边的雷财去衙门那边请叶文书过来。
叶吴氏得了银子住进新家，叶文书在衙门里的面子也涨了不少，本以为要被杨举人彻底欺负，没想到干脆利索的翻盘，这样的转折让大家谁也不敢小看。
当然，叶文书也知道这一切怎么来的，已经处处以赵进的手下自居。
没用多久，叶文书就赶了过来，和这两个人签了雇佣的契约，契约签订，赵进先将叶文书送走，然后回到了屋中。
“酒坊一定要开在城中，这个可有难处？”现在双方关系和刚才不同，赵进开门见山的问道。
卢向久和苏大比刚才还要不知所措，他们之所以紧赶着回来签雇佣的文书，是因为打听到了赵进是个什么样的人，知道这位小爷看着年轻，却背着几十条人命，他们平头百姓怎么敢和这样的人物计较，对方说什么就是什么。
没曾想立了文书之后，居然真拿到了一年的银子，白花花的几十两拿在手中，这赶得上他们两个人几年甚至十几年的收入，心里当真震撼无比，人都呆愣住了。
那边赵进又问了一句，两人这才反应过来，卢向久连忙说道：“没什么难处，酒坊那地方味道大，卖房子卖地都卖不出价钱，而且徐州如今空置的房舍宅院都多，空下来的那几家怕是一直卖不出去，过去兑下来就行。”
赵进点点头，又开口说道：“酿酒需要准备器具和材料，需要什么只管开口，我这边给你们买齐，人手这块，熟手我就准备用你们两个，其他的都用学徒。”
“东家想的周到，器具这个不用置办太多，那几个关了的酒坊里面肯定有存货，到时一并买下来，天锅、地锅和地缸，晾堂里面的各色家什，这些东西其他人拿回去都没什么用处，估计还锁在院子里呢，小的明早就过去看看，到时候再来禀报东家。”苏大抢着说道。
文书立下，东伙雇佣的关系确定，苏大就有点和卢向久争的意思，抢着说话表现。
“学徒也好，有小老儿在锅前看着，他们就算什么都不懂也没关系，跟着学就成了。”卢向久也是话里有话。
“怎么办你们自己拿主意，等一切齐备了，我再过去安排。”赵进笑着说了句，随即收了笑容说道：“我这里有个规矩，那就是酒坊里的事情不许和外人讲，在我酒坊里做活，家里亲戚不能在外面再开酒坊，甚至在别的酒坊酒庄里入股也不行，你们两个已经打听到我是什么人了，也能想到不按我规矩做的后果，这些话你们明白吗？”
赵进表情平静，但卢向久和苏大却齐齐打了个寒战，连忙答应。
今日事情办完，他们两人都是住在城外，也要急着出城回家，临出门的时候，苏大忍不住回头问了句：“东家，咱们做酒真的要用高粱？”
“要用！”赵进回答的很肯定，卢向久和苏大愕然对视，连忙告辞，他们两个都下意识的摸摸怀中，一年三十多两银子已经到手，按照事先说的，酒坊赚赔，和自家没关系，那就随着这位小爷做就是，就当陪着有钱人玩了。
他们细微的反应和动作逃不过王兆靖的眼睛，王兆靖甚至都能猜到他们两个的想法，可看到赵进信心满满的样子，也不好说什么。
结束了训练回家，赵进还特意在半路上买了几斤鲜果，如今他勉强也算自立赚钱，买点东西也算正常，那摆摊的小贩死活不肯收赵进的钱，只说“您老来光顾，这是小人的福气。”推拒半天，赵进也只能接下。
这一天一切顺利，回到家的时候，赵进却发现母亲何翠花在院子里骂赵三两口子。
“..信那蒙骗人的东西干什么，老娘又不是不给你们银钱治病，你们不知道多少人信这个家破人亡吗？”何翠花泼辣起来气势十足，掐着腰声音不小。
赵三家两口子在那里不住的赔礼：“俺们两口子也是糊涂，大娘您就绕过我们这次。”
看到赵进回来，何翠花才气呼呼的停了训斥，没等赵进询问，何翠花自己就急火火的说道：“这两个糊涂东西，不知道什么时候在院子供了什么老母，领了那鬼香囊，领到的那点月钱全拿去上香了..”
解释到这里，何翠花火气又上来了，转头继续说道：“赵三那病好了，是他自己撑过来的，不是谁保佑才好的，要是真有神仙护着你们，你们怎么会逃荒到徐州城来。”
话越说越狠，赵三两口子头都抬不起来，赵进在边上插嘴询问，总算听明白到底发生了什么。
六天前赵三感染了风寒，在家养病，何翠花虽然算计，但却不小气，给了赵三婆娘看病吃药的钱，结果赵三婆娘去找郎中的时候碰到了一个人，说不用花钱只要诚心供奉弥勒佛和无生老母就能病好。